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肉桂苹果派

贡献者:Angel
菜谱创建时间:查看人数:3908
准    备:10分钟
制    作:1小时30分钟
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
挞皮:低筋面粉:130g 黄油:50g 细砂糖:15g
:45g 挞水:鲜牛奶:100g 细砂糖:50g
炼乳:7g 鸡蛋:2个 苹果:2个
肉桂粉:适量

菜谱特色:肉桂苹果派是一款美味可口的甜品,做法简单,营养丰富,苹果配上肉桂的香气,味道很不错。

制作步骤(8)

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1、隔水融化黄油,加糖轻轻搅拌,不要打发,倒入水,此时不要搅拌。

2、筛入低筋面粉。

3、用手捏合成面团,静置醒发20分钟。

4、把松弛好的面团擀成薄皮,把塔皮放到塔盘。

5、用叉子在底部插些小孔,再松弛20min。

6、【挞水】将鸡蛋打散,加入牛奶、细砂糖、炼乳轻轻搅拌,搅均后过筛。

7、将苹果削皮去核,切成薄片,均匀的排在塔皮里面,然后交上挞水,撒上肉桂粉。

8、烤箱预热,200°C烤30min,撒上糖粉即可。

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