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法式甜品:草莓面包布丁

贡献者:陈泰和
菜谱创建时间:查看人数:12292
准    备:15分钟
制    作:15分钟
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:

菜谱特色:  正正是草莓当道的季节,用香香甜甜的草莓来慰劳自己吧!

  法国甜品,飘着酒香,如果你不好美酒,也可以加牛奶代替,连小孩都可以笼络到的人见人爱的甜品哦!

  【大厨爱心诀窍】
  1、爱吃草莓就多下草莓,草莓要挑选个头不太大,没有奇形异状的才是好草莓。

  ——来自【面牵一线】大厨的爱心菜谱

制作步骤(9)

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1、准备好材料。

2、将草莓洗净去掉蒂,切半备用;

3、将砂糖加入蛋黄,打发(图中的4个蛋黄是两个的分量);

4、鸡蛋打发好后,根据个人的口味加入白葡萄酒或牛奶,用机器再打发均匀;

5、打发好的蛋浆有两种处理方法令其变得浓稠:A:如图用微火煮;B:隔水加热煮;

6、容器均匀放入用手撕开的法国面包,把刚刚准备好的草莓放在面包里和面包上;

7、把煮至浓稠的蛋浆倒入容器中,分量要瞒过面包的表面;

8、在放入预热250°上火的烤箱中烤10分钟即可。

9、成品图。

烹饪小贴士(2)

1、草莓要挑选好,要挑选个头不太大,没有奇形异状的;

2、用酒和用牛奶的风味很不一样,建议能喝酒的朋友用白葡萄酒做此甜品。

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