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芥辣捞鸡

贡献者:雄哥
菜谱创建时间:查看人数:60123
准    备:10分钟
制    作:10分钟
全鸡 :1只 木耳:适量 鸡汁:50ml
芥末油:少许 花生:少许 芝麻:少许
熟花生油:少许 芫茜:适量

菜谱特色:  打击春困泛滥的有效途径,便是用芥末攻击昏睡虫!

  春天,人们便有了春困的理由。学生喊困、上班族喊困……特困户越来越泛滥,怎么才能够精神爽利迎接一天工作学习?试试用wasabi刺激神经吧!这款芥辣捞鸡,虽然有芥末味却不见绿色的芥末身影,原来大厨用了一种芥末油的调味油,让外表看上去有点像手撕鸡的菜式,一口品尝才惊艳全场,说不定还有感动流泪的效果哦!

  【大厨爱心诀窍】
  1、为什么芥辣捞鸡有芥末的味道却不见芥末身影?答案:芥末油!

  ——来自【芭厘园林餐厅】大厨的爱心菜谱

制作步骤(8)

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1、外面买回来的白切鸡或手撕鸡,将鸡砍件,鸡肉撕成丝 ;

2、准备一个大盘,将鸡丝放进盘中;

3、依次添加鸡汁、芥末油、熟花生油调味;

4、木耳买回来,洗干净汆水煮熟后,沥干水份倒进鸡丝中;

5、将鸡丝、木耳和调味料,从底部开始捞匀;

6、捞匀后,将鸡翅鸡脚放在盘子两边,鸡丝放在中间;

7、在上面放上用熟花生油捞过的芫茜,撒上花生、芝麻;

8、一起来感受一下芥末油带来的醒神刺激的快感吧!

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