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南瓜蝴蝶卷馒头

贡献者:simy西米
菜谱创建时间:查看人数:4923
准    备:10分钟
制    作:2小时
烹饪方式:
南瓜色面团:面粉:150克 南瓜泥:100克 酵母:2克
白色面团:面粉:150克 :65克 酵母:2克

菜谱特色:南瓜蝴蝶卷馒头,其实就是馒头的华丽变身,有了南瓜的加入,营养更加丰富了。

制作步骤(6)

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1、南瓜削皮切片,放在蒸锅里蒸15到20分钟。

2、先制作白色面团:面粉,水和酵母混合均匀后倒入其中,用筷子搅动成团块后再用手揉约20分钟,成三光面团。

3、将蒸锅里蒸好的南瓜用勺子等工具压成泥放凉。

4、制作黄色面团:面粉,南瓜泥和酵母混合均匀后倒入其中,用筷子搅动成团块后再用手揉约20分钟,成三光面团。

5、用压面机把两色面团压成均匀的平面后,黄色面下层,白色面上层,卷起。

6、用刀切块后,取两块将有花纹的朝上用筷子夹起成蝴蝶状,放在蒸笼里盖上锅盖,加火30秒后静置30分钟。然后开火蒸20分钟后,5分钟开锅取出即可。

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