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黄饭花炖鸭

贡献者:为食鬼
菜谱创建时间:查看人数:14271
准    备:10分钟
制    作:2小时
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
黄饭花:一小扎 老鸭:若干 鸭肝:一副
咸鸭蛋:一个 枸杞:适量 菊花:适量
决明子:少许 姜酒:少许 :适量

菜谱特色:黄饭花不仅是广西五色糯米饭的原材料之一,也是一道中药材。祛风明目润肝凉血,干品泡水喝预防作用,老鸭滋阴养胃利水利尿,鸭肝富含维生素A、B2,明目补肝,咸鸭蛋清心火,滋阴、美肤,这道汤有清肝明目滋阴养胃清热的功效。

制作步骤(2)

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1、把黄饭花导入汤碗,放入鸭肉、鸭肝、咸鸭蛋、枸杞、菊花、决明子,少许姜酒。

2、上锅,加盖,大火烧开,转小火,炖二个小时,放盐调味即可。

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