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荠菜饺

贡献者:camel2872
菜谱创建时间:查看人数:3089
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
荠菜:1500克 面粉:800克 虾皮:50克
:适量 味精:适量 酱油:适量
葱花:适量 花生油:适量 香油:适量

菜谱特色:荠菜饺为江南风味,有句话说“宁吃荠菜鲜,不吃白菜馅”,便可知荠菜味道鲜美、口感。滑嫩的特色。荠菜与虾皮混合后,吃起来更加柔嫩滑口,回味无穷。

制作步骤(2)

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1、将荠菜去杂洗净,切碎,放入盆中,加入虾皮、盐、味精、酱油、葱花、花生油、香油,拌匀成馅。

2、将面粉加水和成软硬适度的面团,切成小面剂,擀成饺子皮,包入馅料制成饺子,下沸水锅煮熟,捞出装碗即可。

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