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日式海鲜乌冬面

贡献者:李生
菜谱创建时间:查看人数:15772
准    备:5分钟
制    作:5分钟
烹饪方式:
乌冬面:1包 海鲜:适量 鸡粉:适量
纯牛奶:适量 七味粉:适量 :适量

菜谱特色:  操作简单易上手,百分百成功!

  有些人觉得明明是乌冬面,它的口感却很像米粉,其实它是用小麦做成的日本面。其口感介乎于面和米粉之间,粗白而柔软,只要搭配不错的汤料,便成了一道可口的面食。如果你来得及熬一锅好汤,买几种海鲜,加入牛奶,简单易版的汤底,也能满足你挑剔的味蕾。

  【大厨爱心诀窍】

  1、乌冬面不能久煮,保证5分钟内烹煮完毕,否则乌冬面过度烹煮,会失去原有风味;
  2、七味粉是必不可少的,若是缺少它,这就不是日式乌冬面了。

  ——来自【伊莲咖啡屋】大厨的爱心菜谱

制作步骤(7)

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1、锅内煮开一碗水,将乌冬面放入;

2、用筷子搅拌乌冬面,让每根乌冬面散开;

3、倒入适量牛奶,煮至沸腾;

4、加入海鲜,煮熟2分钟;

5、待海鲜熟后,加入适量的鸡粉和盐;

6、搅拌均匀装入碗入,撒入适量七味粉;

7、传统日式风味的乌冬面做好了!

烹饪小贴士(2)

1、乌冬面不能久煮,保证5分钟内烹煮完毕,否则乌冬面过度烹煮,会失去原有风味;

2、七味粉是必不可少的,若是缺少它,这就不是日式乌冬面了。

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