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美味话梅猪手

贡献者:Momo
菜谱创建时间:查看人数:4570
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:炒锅砂锅
烹饪方式:
猪手:1只 甘草话梅:2两 蒜茸:适量
:适量 冰糖:适量 料酒:适量
:适量 胡椒粉:适量 八角:适量
生抽:适量 老抽:适量

菜谱特色:这是一道很开胃的话梅猪手,做法很简单,很美味哦,而且吃起来一点都不肥腻。

制作步骤(6)

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1、猪手洗净后斩件,然后用适量料酒、醋腌制4小时。

2、将猪手焯水后捞起沥干水。

3、锅内放少量油,烧热后加入蒜茸,爆香后加入猪手翻炒。

4、加入适量胡椒粉翻炒片刻整锅料换到小砂煲中。

5、加入话梅、适量清水、八角、盐、冰糖、生抽、老抽,然后盖上锅盖焖至汁收。

6、加入适量麻油即可。

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