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辣白菜豆腐汤

贡献者:qinzhifu11
菜谱创建时间:查看人数:5455
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
五花肉:适量 嫩豆腐:适量 干香菇:适量
韩国辣白菜:适量 :适量 清鸡汤:适量
:1汤匙 生抽:适量 :适量

菜谱特色:辣白菜豆腐汤是韩国的经典美食,味道厚重,酸辣爽口,色泽鲜艳饱满,尤其是在冬天,最受欢迎的汤水。

制作步骤(6)

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1、五花肉洗净切薄片,嫩豆腐切成块,韩国辣白菜切成块;香菇挤干水切成条;葱去头尾洗净,切成细丝。

2、烧热半锅水,加入1汤匙盐,倒入嫩豆腐块轻轻搅散,焯1分钟后捞起沥干水。

3、烧热1汤匙油,倒入五花肉以中小火煸至出油,待其呈金黄色,捞起五花肉倒出余油。

4、续添1汤匙油烧热,先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢,注入清鸡汤搅匀。

5、倒入五花肉片,加入1汤匙海天铁强化金标生抽调味,加盖以中火煮5分钟入味。

6、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀,以中火煮至沸腾后,洒上葱丝即成。

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