×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > 菜谱大全 > 面食> 醉人暖意之石锅红酒牛肉面

醉人暖意之石锅红酒牛肉面

贡献者:钟营
菜谱创建时间:查看人数:6877
准    备:1小时30分钟
制    作:15分钟
烹饪方式:
牛肉:适量 拉面:适量 红酒:一小杯
自熬骨头汤或高汤:适量 番茄 :适量 云南小瓜:适量
日本酱油:适量

菜谱特色:  醉人酒香,下面简单,一学就会!

  牛腩味香浓,面条够筋斗,最后的酒香含有醉意浓浓香味,能激发约会的气氛。

  【大厨爱心诀窍】

  使用牛肉或者牛腩,方便易购,不会自己做的可以直接到市场上买成品回家在稍微加工,牛腩位置选坑腩最好,口感有嚼劲但肉质不柴身。

  ——来自【面牵一线】大厨的爱心菜谱

制作步骤(8)

制作步骤发送至手机>>

1、准备食材;

2、将番茄去皮切块备用,云南小瓜切块在锅内飞水备用;

3、面条要煮熟,在超市买回来的面条根据包装指引的时间煮,也可根据个人口感加长时间;

4、石锅要先预热15分钟;

5、将高汤、牛腩和云南小瓜一同煮沸;

6、把面条放入预热好的石锅,再把汤和材料一同倒入;

7、最后倒入一杯红酒,增加香味。

8、成品图。

烹饪小贴士(3)

1、汤底可以自己新鲜用牛骨头熬制,或选用超市买的高汤,把牛腩先放到汤里煮并调味;

2、拉面煮熟后可以在凉水中冲洗一会,增加面条的爽弹度,师傅建议买味千拉面;

3、使用石锅的好处是保温时间长,没有石锅用普通碗也可以的!

关于醉人暖意之石锅红酒牛肉面的留言

【广州阿波罗食品摄影】 2014-03-31 22:14:18
支持佳作,,多多交流。

你觉得这个菜谱有用吗?

有用>>没用>>


菜谱搜索