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紫薯双色馒头

贡献者:simy西米
菜谱创建时间:查看人数:3602
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:蒸锅
烹饪方式:
面粉:200克 :100克 :1克
酵母:3.5克 :5克 紫薯:50克

菜谱特色:紫薯双色馒头是一道做法简单的早点,美丽的外表,松软的口感,再搭配一杯牛奶就最适合不过的。

制作步骤(6)

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1、紫薯削皮切片,放在蒸锅里蒸15到20分钟。

2、此时将面粉,盐,糖混合,水和酵母混合均匀后倒入其中,用筷子搅动成团块后再用手揉约20分钟,成三光面团。

3、将蒸锅里蒸好的紫薯用勺子等工具压成泥放凉。

4、将面团分成一半,其中一份可以多十克,少十克的那份与紫薯泥混合均匀。

5、用压面机压成均匀的平面后,白面下层,紫面上层,卷起。

6、用刀切块后,放在蒸笼里盖上锅盖,加火30秒后,静置30分钟后开火蒸20分钟后,5分钟开锅取出即可。

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