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奶油烩蘑菇

贡献者:爱吃的蚊子
菜谱创建时间:查看人数:5844
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
白口蘑 :60G 鸡油菌 :60G 鲜平菇 :60G
鲜香菇 :60G 洋葱碎 :2茶匙 大蒜碎 :1茶匙
百里香 :1G 白葡萄酒 :1汤匙 鸡汤 :200G
淡奶油 :150ML :1茶匙 黑胡椒碎 :1/2茶匙
黄油 :20G

菜谱特色:这道香浓的烩菜,充满了奶香味,汤汁用来捞面,或者拌饭,味道真是一流的。

制作步骤(3)

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1、将四种菌菇分别洗净并沥净水分,白口蘑和鲜香菇对开切四半,鲜平菇摘成小朵,备用。

2、中火烧热炒锅,放入黄油、洋葱碎和大蒜碎炒香,加入百里香和切好的四种菌菇,调入白葡萄酒翻炒片刻,加入鸡汤略煮。

3、待鸡汤煮去一半时,加入淡奶油,调入盐和黑胡椒粉拌匀,续煮3分钟即中盛盘。

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