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红烧排骨面

贡献者:暮雨
菜谱创建时间:查看人数:5798
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:煮锅平底锅
烹饪方式:
小排骨:适量 淀粉:适量 老抽:适量
料酒:适量 :适量 料酒:适量
葱结:适量 干红辣椒:适量 面条:适量
菠菜:适量 金针菇:适量

菜谱特色:这是一道红烧排骨面,做法简单,营养丰富,口感美味,深受大众欢迎的小吃。

制作步骤(3)

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1、小排骨洗净,加入淀粉、老抽、料酒、糖抓匀,腌制片刻。

2、油烧热,放蒜片、姜片、花椒、爆香,倒入排骨翻炒,喷点料酒,炒至断生后倒入热水,要没过排骨。再放入葱结、适量干红辣椒,水开后捞出浮沫,小火炖15分钟。

3、炖排骨的同时,另取一口锅,煮熟面条,菠菜,金针菇,捞出盛入碗中。摆上排骨,浇上汤汁即可。

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