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腊肠炒芥蓝

贡献者:依依美食
菜谱创建时间:查看人数:3168
准    备:10分钟
制    作:25分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
芥蓝:500克 腊肠:2根 生姜:几片
白酒:5ml 白糖:3ml :适量
:适量

菜谱特色:芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效;芥蓝放腊肠进去一起炒,口感美味,是道不错的家常菜。

制作步骤(9)

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1、芥蓝500克切段,腊肠2根切片,生姜几片。

2、烧一锅水,滴几滴油,水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。

3、全部转色后,捞起沥干水分。

4、热油锅,爆香姜片。

5、放腊肠进锅,翻炒至腊肠变透明。

6、倒进沥干水分的芥蓝,爆炒1分钟。

7、加入白酒,翻炒均匀。

8、加入白糖、盐翻炒均匀。

9、装碟上桌。

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