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田园沙拉

贡献者:黄燕华
菜谱创建时间:查看人数:5877
准    备:5分钟
制    作:5分钟
烹饪方式:
西生菜:适量 胡萝卜:适量 青瓜:适量
紫椰菜:适量 蕃茄:适量 香芹:适量
水橄榄:4颗 洋葱:适量 初榨橄榄油:适量
:适量 黑胡椒:适量

菜谱特色:  减肥餐单最常见的主力军。

  各式蔬菜带来丰富的膳食纤维,能帮助降低胆固醇含量和防止便秘,且更易有饱腹感,近年来流行的油醋汁,是由橄榄油和黑醋调成的,是十分健康又低热量的酱汁。要注意的是不要以水果为主要沙律材料,因部分水果果糖成分也是颇高。

  【大厨爱心诀窍】
  沙拉里面的蔬菜可以根据自己的需要更换,每天吃不同颜色的食物,营养更加均衡。

  ——来自【花草坊】大厨的爱心菜谱

制作步骤(5)

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1、准备各色新鲜蔬菜,清洗干净;

2、西生菜爽甜可口,含高纤维素和维生素,其维生素 C 含量最为丰富,因此往往是沙拉的当家菜,将生菜切成宽约4cm的长条,放在大碗中;

3、胡萝卜、青瓜、紫椰菜等口感较硬的瓜菜类切成丝,洋葱切成圈;

4、将颜色丰富的蔬菜随机铺在生菜上,加上水橄榄、蕃茄,撒少许盐;

5、用初榨橄榄油、少许盐和黑胡椒调配的酱汁,代替热量高的沙拉酱,更加健康!

烹饪小贴士(1)

沙拉里面的蔬菜可以根据自己的需要更换,每天吃不同颜色的食物,营养更加均衡。

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