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蒜薹豆腐熬鱼

贡献者:小菜一碟
菜谱创建时间:查看人数:5375
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
:适量 豆腐:适量 料酒:适量
:适量 :适量 五花肉:适量
葱姜:适量 花椒:适量 大酱:适量
蒜薹:适量

菜谱特色:蒜薹豆腐熬鱼是一道美味佳肴,鲜味十足,肉质鲜美,蛋白质丰富,用来做宴客菜最适合。

制作步骤(6)

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1、鱼切块用料酒盐腌入味,豆腐切块。

2、腌好的鱼块过油炸一下。

3、留少许底油,来点五花肉炒香,放葱姜,花椒大料。

4、下入大酱,炒出酱香。

5、加开水,放入鱼块、豆腐。

6、大火烧开,改小火炖至汤汁变稠,放入蒜薹大火收汁即可。

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