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泰式红咖喱牛腩

贡献者:小卷
菜谱创建时间:查看人数:4262
准    备:10分钟
制    作:2小时
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
牛腩:500克 洋葱:一个 土豆:500克
胡萝卜:250克 椰粉:一包 红咖喱:一包
:适量 芫荽碎:一把

菜谱特色:这是一道简单易做的泰式红咖喱牛腩,浓郁的咖喱,口感美味,配白米饭吃好味极了。

制作步骤(4)

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1、牛腩500克,切成3cm的小块。洋葱一个切末,土豆500克切小块,胡萝卜250克切滚刀块。

2、将洋葱放入锅中用黄油炒香后,将以上材料加入锅中,加入椰粉一包(如有原汁椰浆更好),红咖喱一包,盐适量,如有柠檬叶更好,加水没过所有材料。

3、煮开后小火慢炖1.5-2小时,其间要搅拌材料,以免底部粘锅。

4、等水差不多收干时,加入芫荽碎一把,出锅享用。

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