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椒瓜榨牛

贡献者:Momo
菜谱创建时间:查看人数:4178
准    备:10分钟
制    作:25分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
青椒:半只 青瓜:半根 榨菜:1小包
牛肉:3两 蒜末:适量 :适量
生粉:适量 料酒:适量 生抽:适量
生油:适量

菜谱特色:这是一道家常小炒,牛肉平时多吃点,可以补铁,青瓜爽脆,与牛肉配在一起,非常搭配,适合一家老少食用。

制作步骤(4)

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1、青椒洗净切丝;青瓜切块;榨菜洗净沥干水。

2、牛肉洗净切片装碟,加入榨菜搅拌均匀,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

3、锅内放少量油,烧热后加入牛肉及榨菜翻炒至牛肉变色后加入青椒和青瓜炒匀炒熟。

4、加入适量盐调味即可。

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