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鳕鱼锅仔

贡献者:momi_mi
菜谱创建时间:查看人数:9028
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
鳕鱼:适量 :适量 胡椒粉:适量
料酒:适量 鸡蛋清:适量 竹荪:适量
香菇:适量 蘑菇:适量 胡萝卜:适量
西兰花:适量 火腿:适量 金针菇:适量
鸡汤:适量

菜谱特色:这是一款独特风味的特色菜——鳕鱼锅仔,色香味俱全,营养丰富,老少皆宜。

制作步骤(3)

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1、鳕鱼去皮去骨,后切小块,用盐,胡椒粉,料酒和鸡蛋清拌匀稍涨发后,挂鸡蛋面糊在油锅里炸成淡黄色捞出。

2、竹荪,香菇泡开,和蘑菇,胡萝卜,西兰花,火腿一起切成片,金针菇处理干净后待用。

3、锅里放鸡汤,加入所有材料,再加入盐,胡椒粉,料酒调味烧开后移入锅仔即可。

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