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生煎牛排

贡献者:梁溪翁
菜谱创建时间:查看人数:6212
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
生牛排:400g 西兰花:半棵 红莱椒:一只
绿莱椒:一只 胡罗卜:一小段 黑胡椒粉:酌量
生抽:2大匙 料酒 :一大匙 苹果醋或白醋:一大匙
橄榄油:一大匙 姜蒜末:酌量

菜谱特色:这是一道做法简单的生煎牛排,口味香浓、鲜美,肉质细嫩。牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的,适合老少皆宜。

制作步骤(4)

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1、将切好片的生牛排用刀背拍打后,放入搅拌好的调味料中腌渍半小时备用。

2、西兰花切下五小朵.红绿莱椒切丝.土豆切小片,投入开水中焯一下捞出与少许橄榄油.苹果醋.精盐拌和备用。

3、平底锅中倒入橄榄油用大火至八成热,放入牛排,改小火煎约2分钟翻转再煎另一面2分钟起锅装盆。

4、将辅料倒入平底锅中翻炒后分别放在牛排旁 再撒上黑胡椒粉上桌 。

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