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梭子蟹烧豆腐

贡献者:momi_mi
菜谱创建时间:查看人数:6631
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
螃蟹:一只 :适量 葱姜蒜:适量
泡椒:适量 豆腐:适量 :适量
胡椒粉:适量 高汤:适量 水淀粉:适量
香菜:适量

菜谱特色:此菜营养丰富,蛋白质、脂肪、维生素B2、钙、磷、铁含量都很多,鲜香可口,色泽诱人,老少皆宜。

制作步骤(3)

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1、螃蟹洗净,斩块。

2、起油锅,下葱姜蒜,泡椒煸炒出香味,下螃蟹块翻炒,待变色后,烹料酒。

3、然后加豆腐进去,加盐和胡椒粉调味略翻匀后,加高汤,盖上锅盖闷煮一会儿使其入味,最后开大火略收汤汁后,用水淀粉勾芡,撒上葱花和香菜即可。

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