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美味新疆拉条子

贡献者:食知其味
菜谱创建时间:查看人数:11957
准    备:15分钟
制    作:1小时
准备厨具:煮锅炒锅
烹饪方式:
羊腿肉:适量 :适量 :适量
酱油:适量 洋葱:适量 尖椒:适量
芹菜:适量 番茄:适量 番茄酱:适量
味精:适量 孜然粉:少许 蒜片:适量
拉条子:适量 卤汁:适量

菜谱特色:这是一道新疆拉条子,加入了各种蔬菜和牛羊肉制作的拌面,是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食。

制作步骤(4)

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1、羊腿肉切片,加酒,盐,酱油腌制后入锅炒至8成熟盛出。

2、锅上火入油,炒香洋葱,尖椒,芹菜段,番茄块,再放入番茄酱,加适量汤烧开。

3、加入炒熟羊肉,加盐味精调味,撒少许孜然粉,蒜片收浓汁。

4、拉条子煮熟,淋入煮好的卤汁即可。

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