×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > 菜谱大全 > 家常菜> 煎蛋皮

煎蛋皮

贡献者:耀婕
菜谱创建时间:查看人数:6774
准    备:5分钟
制    作:15分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
鸡蛋:适量 :少许 :适量

菜谱特色:鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。吃的方法有许多种,可以作为主菜,也可以作为配菜,能搭配出许多的美味佳肴。

制作步骤(6)

制作步骤发送至手机>>

1、鸡蛋打散成蛋液,并充分打至蛋清和蛋白完全混合,见到有大泡泡冒出即可。

2、用小筛子将蛋液过筛,这样蛋液会细腻,煎皮也更漂亮。

3、平底锅烧热,倒入少许油,油要均匀地分布地锅底。

4、倒蛋液的时候,锅子要离火,然后迅速把蛋液转匀。

5、静置不用动,待蛋皮的边稍稍变翘起或变焦,轻轻把蛋皮翻面。

6、将另一面煎至金黄即可。

关于煎蛋皮的留言

写下您对“煎蛋皮”的看法与建议吧!

你觉得这个菜谱有用吗?

有用>>没用>>


菜谱搜索