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南乳土豆焖鸭腿

贡献者:依依美食
菜谱创建时间:查看人数:4848
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
鸭腿:1只 土豆:2个 南乳:1块
生抽:1汤匙 老抽:1汤匙 白糖:1/2汤匙
料酒:1/2汤匙 生姜:1块 蒜头:1瓣

菜谱特色:这是一道做法简单的南乳土豆焖鸭腿,土豆吸收了鸭肉的味道,又香又绵的,吃起来真的停不了口。

制作步骤(8)

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1、鸭腿清洗干净沥干水分,土豆去皮滚刀切大块,生姜切片,蒜头拍扁。

2、南乳用生抽、老抽、白糖、料酒、清水兑开成酱汁。

3、热油锅,爆香姜片和蒜头,把鸭腿用中火煎至两面金黄。

4、放进土豆块煎至金黄。

5、倒进兑好的酱汁,翻炒均匀。

6、加入刚能没过材料的清水,大火煮开后转中小火焖煮至酱汁浓稠。

7、盛起后稍冷却。

8、把鸭腿斩件放在土豆上面,洒上葱花即可。

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