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榨菜焖鱼腩

贡献者:依依美食
菜谱创建时间:查看人数:7940
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
鲩鱼腩:一个 榨菜:半包 姜葱:适量
生抽:适量 :适量 白糖:适量

菜谱特色:这是一道做法简单的榨菜焖鱼腩,不仅营养丰富,而且美味可口,老少皆宜。

制作步骤(6)

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1、鱼腩清洗鳞片,刮干净肚子的黑膜,斩大件;生姜切片,葱切花。

2、热油锅,爆香姜片。

3、鲩鱼腩擦干水分,鱼皮那面向下煎。

4、煎至金黄以后翻面继续煎至金黄。

5、洒料酒,放生抽、白糖放没过鱼一半的水,榨菜放是鱼上面,大火煮开后,中火焖煮至汁收干即可。

6、撒点葱花就可以上桌了。

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