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虾皮咸蛋节瓜汤

贡献者:Momo
菜谱创建时间:查看人数:3567
准    备:10分钟
制    作:45分钟
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
节瓜:1根 咸蛋:1个 虾皮:少许
姜片:适量 大地鱼粉:适量 :适量
鸡精:适量

菜谱特色:虾皮咸蛋节瓜汤是家常靓汤,口感鲜甜,清热消暑,适合一家老少饮用。

制作步骤(4)

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1、节瓜去皮后切块;咸蛋将蛋黄和蛋白分开;虾皮洗净。

2、水烧开后,加入姜片及大地鱼粉,煮沸后加入节瓜和咸蛋黄。

3、煮10分钟后加入咸蛋白搅拌均匀,然后加入虾皮。

4、最后加入适量盐和鸡精调味即可。

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