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蛤蜊节瓜汤

贡献者:A YAN
菜谱创建时间:查看人数:3521
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
蛤蜊:适量 :适量 节瓜:适量
红椒:适量 :适量 鱼露:适量

菜谱特色:这是一道蛤蜊节瓜汤,鲜香清淡,特别适合夏天的汤水。

制作步骤(4)

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1、蛤蜊提前一小时用盐水浸泡,让其吐沙,然后用刷子洗净,待用。

2、节瓜、红椒和姜洗净后,切成丝。

3、汤锅内煮适量热水,水开后,放入节瓜和姜丝,大火煮3分钟,加入蛤蜊。

4、然后关小火,煮至蛤蜊打开,放入红椒丝,放盐和几滴鱼露,即可。

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