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美味葱烤鲫鱼

贡献者:蓝紫青灰
菜谱创建时间:查看人数:3626
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
鲫鱼:一条 :适量 :适量
姜片:适量 葱段:适量 酱油:适量
:适量 料酒:适量 胡椒粉:适量

菜谱特色:这是一款做法简单的家常菜,酱色明亮,骨酥肉嫩,回味香甜,为佐酒佳肴。

制作步骤(4)

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1、鲫鱼洗剖干净用盐和醋淹1小时。

2、鱼身切两刀,入油锅两面煎黄,煎至8成熟。

3、原油爆香姜片葱段。

4、鱼放葱上,加水没过鱼身,放酱油,糖,料酒,盐,胡椒粉调味。加盖焖至汤汁收干,捡去葱姜即可。

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