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美味啤酒鸡爪

贡献者:敏敏
菜谱创建时间:查看人数:4634
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:平底锅砂锅
烹饪方式:
功    效:美容
鸡爪:适量 :适量 冰糖:适量
辣椒:适量 八角:适量 :适量
:适量 啤酒:一罐 :适量

菜谱特色:啤酒鸡爪制作程序简单又省时,而且用啤酒代替了料酒和清水,凤爪肉质鲜嫩,异香扑鼻。鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

制作步骤(4)

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1、鸡爪飞水。

2、下油、冰糖在锅里炒至融化变褐色加入鸡脚翻炒至上色。

3、沙锅里下辣椒、八角、蒜、姜抄香后下鸡脚。

4、倒入一罐啤酒,能盖过鸡爪就可以了,下点盐、冰糖,大火烧开后转中火,啤酒剩一半的时候用小火,时不时翻动一下鸡爪,直到汤汁收干,关火放葱盖一分钟即可。

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