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黄豆焖猪尾

贡献者:依依美食
菜谱创建时间:查看人数:4505
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:平底锅砂锅
烹饪方式:
功    效:美容
黄豆:半碗 猪尾:一条 生姜:1块
蒜头:2瓣 海鲜酱:1汤匙 南乳:1块
料酒:1汤匙 白糖:半个汤匙

菜谱特色:黄豆焖猪尾的做法简单,适当进食猪尾有补腰力、益骨髓的食补功效。

制作步骤(9)

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1、黄豆提前泡软,生姜、蒜头分别用刀拍松,猪尾用飞水后清洗干净,斩件。

2、热油锅,爆香蒜头和生姜。

3、放猪尾进锅,大火爆炒透。

4、加料酒。

5、把海鲜酱、南乳、生抽、白糖混合,加2汤匙的清水兑成酱汁。

6、把酱汁倒进锅里,翻炒均匀。

7、加入黄豆,翻炒均匀。

8、全部材料过进砂锅里,加入没过材料一半的水,大火煮开后转小火焖40分钟。

9、调味,撒上葱花,装碟。

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