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五色芸豆猪蹄

贡献者:天堂游
菜谱创建时间:查看人数:4102
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:电压力锅
烹饪方式:
功    效:美容
五色芸豆:200-250G 猪蹄:1只 :3大片
:3-5颗 罐装上汤或鸡汤:1罐 香叶:2大片
八角:2-3大颗粒 :适量 胡椒粉:适量
料酒:适量 白醋:适量

菜谱特色:芸豆跟猪蹄一直都是亲密无间的好搭档,芸豆可美颜养发排毒滋补;猪蹄含有丰富骨胶原,搭配芸豆一起炖,乃是一道温润美颜的女性专属好料理。

制作步骤(5)

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1、芸豆冲洗干净备用。

2、猪蹄混合3大片姜下锅汆水捞起冲水冷却剁块备用。

3、罐装鸡汤下锅,倒入姜片,蒜粒,香叶,八角,五色芸豆煮3-5分钟熄火。

4、把猪蹄放入压力锅内,倒入汤水,调入小半碗白醋和适量料酒,压25-30分钟。

5、压力锅排气后,调入适量盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可。

烹饪小贴士(2)

1.如果不使用压力锅炖煮,预先把芸豆浸泡过夜,这样可缩短焖煮时间。

2.五色芸豆可在超市购买包装的,实在没有,可去市场或杂货店购买普通芸豆。

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