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苦瓜炒鸡蛋

贡献者:momi_mi
菜谱创建时间:查看人数:5049
准    备:10分钟
制    作:20分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
苦瓜:适量 :适量 鸡蛋:适量
豆瓣酱:少许 蒜粉:适量 :适量

菜谱特色:苦瓜炒鸡蛋,带有淡淡的苦味,清香可口,最适合出现在炎炎夏日的饭桌上。

制作步骤(3)

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1、苦瓜去瓤切片,用盐揉一下等出水后洗净待用。

2、鸡蛋打散,加少许豆瓣酱和蒜粉,再加一点点盐再次打均匀。

3、起油锅,烧热后下滤清水分的苦瓜略煸炒,倒入鸡蛋液,轻轻推动,待鸡蛋液凝固成块即可装盘食用。

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