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美味酸菜烧鸡

贡献者:蓝紫青灰
菜谱创建时间:查看人数:4144
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:炒锅砂锅
烹饪方式:
:一只 酸菜:一包 豆瓣辣酱:一大勺
红椒:适量 :适量 :适量
:适量 姜片:适量 冬笋粒:适量
胡椒粉:适量 味精:适量

菜谱特色:鸡肉中充满了酸菜的味道而更加鲜美,酸菜里又有了鸡肉的滋润,加上冬笋粒清香的衬托,不禁使人唇舌蠢蠢欲动,夏天吃很开胃哦。

制作步骤(4)

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1、仔鸡一只,酸菜一包,豆瓣辣酱一大勺,红椒几只。

2、烧热油放姜片和鸡块炒干水分,稍稍上色,烹上酒,加盐。

3、放豆瓣酱,酸菜,红椒粒炒入味。

4、转入砂锅里,加水煮开,放冬笋粒煮20分钟。最后加胡椒粉,味精调味即可。

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