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花式辣子鸡丁

贡献者:梁溪翁
菜谱创建时间:查看人数:3928
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
鸡胸脯肉:500g 干红辣椒:10只 花椒:2大匙
蒜头:5辨 大莱椒:半只 胡罗卜:小段
生抽:二大匙 白糖:二大匙 :三大匙
:2g 胡椒粉:2g 味精:5g
生粉:一大匙 色拉油:150g

菜谱特色:花式辣子鸡丁的做法简单,微辣鲜嫩开胃,深受大众欢迎的一道家常菜。

制作步骤(4)

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1、鸡胸肉切丁用调味料腌半小时 。

2、锅内放入色拉油,大火至8成热时将腌好的鸡丁入锅,炒至鸡丁变色捞出,继续保持油温再次倒入鸡丁,炸约2分钟起锅 。

3、锅内留少许油改用小火放入干红辣椒和花椒待出香味后倒入蒜白.莱椒丝.胡罗卜丝煸炒,同时倒入鸡丁。

4、最后将剩余的调味料倒入翻炒约2分钟即可。

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