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美味泰式咖喱虾

贡献者:简の☆
菜谱创建时间:查看人数:9239
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
:适量 咖喱粉:适量 尖椒:适量
葱蒜:适量 薄荷:适量 椰汁:适量
:适量

菜谱特色:这道美味的咖喱虾,浓浓的咖喱汁裹着虾肉,再加上尖椒的辣和薄荷香,吸取虾表面的咖喱汤汁,再剥出肥嫩的虾肉,好吃得停不了口。

制作步骤(6)

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1、虾洗净,用剪刀从背部剪开虾壳,将虾线用牙签挑出。

2、咖喱粉用适量的清水搅拌均匀,尖椒切碎末,葱蒜切末,薄荷剁碎,椰汁备好。

3、炒锅下油烧热,下葱蒜末、尖椒圈爆香。

4、把沥干水份的虾放入翻炒,炒至虾的表壳变色。

5、放入调匀的咖喱,倒入准备好的椰汁,翻炒均匀。

6、待咖喱和椰汁完全融合时,倒入薄荷碎,翻炒均匀,转小火焖煮约2分钟即可。

烹饪小贴士(1)

咖喱粉本身已有咸味,所以无需加盐。

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