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干煎刀鱼

贡献者:大海
菜谱创建时间:查看人数:6030
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
刀鱼:2条 豆油:适量 精盐:适量
面粉:适量 :适量

菜谱特色:这种干煎的刀鱼能保持鱼肉的本身鲜味,外脆肉嫩,原汁原味,做法简单,省时省力,是道不错的家常菜。

制作步骤(5)

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1、刀鱼收拾后洗净切段。

2、将刀鱼两面撒上盐卤上20分钟。

3、将刀鱼块各面均匀沾上面粉,不掉粉即可。

4、锅中放少量豆油,将粘满面粉的刀鱼块放入锅里煎,煎至形成金黄硬壳后翻面煎。

5、两面都煎好后即可出锅。

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