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野生北极虾配酸梅汁沙拉

贡献者:┾狮子ヤ座﹏
菜谱创建时间:查看人数:5936
准    备:20分钟
制    作:30分钟
准备厨具:煮锅食物调理机
烹饪方式:
北极虾:300克 牛油果:1个 黑橄榄:7-8粒
松子仁:一小把 :3-4瓣 橄榄油:3大勺
浓缩酸梅汁:2大勺 白葡萄酒:1大勺 :适量
黑胡椒碎:适量

菜谱特色:这款酸酸甜甜、略带酒香的料汁很适合搭配海鲜,制作简单,口感清爽美味。

制作步骤(7)

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1、野生北极虾一般都是熟的,把北极虾去皮,用开水又焯烫了一下之后再用凉白开过凉备用。

2、对半切,一刀下去沿着核切一圈,用手转动一下,牛油果的一半就可以轻松取下。去掉皮,切成厚片,带核的一半用勺子将核挖出,也切成一样大小的片。

3、准备好黑胡椒碎、蒜碎,黑橄榄切片,再擀点松子仁碎。

4、把北极虾、牛油果、黑橄榄混合放入容器中,最上面撒上松子仁碎,等待淋沙拉汁。

5、酸梅汁沙拉酱的原料大公开:从左到右分别是:酸梅汁、白葡萄酒、橄榄油韩式酸梅汁。

6、混合三种液体,加盐、黑胡椒碎、蒜碎搅拌均匀做成沙拉汁。

7、把沙拉汁淋在菜上,拌拌即可。

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