×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > 菜谱大全 > 特色点心小吃> 腐乳萝卜鸡蛋虾皮馅饼

腐乳萝卜鸡蛋虾皮馅饼

贡献者:蘑菇
菜谱创建时间:查看人数:3812
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
面粉:半斤 开水:适量 广合腐乳:两块
萝卜:2根 鸡蛋:2只 虾皮:一把
瘦腊肉:一片 :适量 :适量

菜谱特色:萝卜鸡蛋虾皮馅饼是一道别具风味的小吃,面皮软软的,增加腐乳更加美味可口,很适合上班一族食用。

制作步骤(6)

制作步骤发送至手机>>

1、和面:把开水一点点地倒入面粉中,用筷子快速搅拌,然后用手揉面,水不够的话就继续加,揉到面团不黏手表面光滑即可。包上保鲜袋醒30分钟。

2、馅料:1、广合腐乳压碎。萝卜用那种刷丝的工具刷成萝卜丝后,放少许盐下去让萝卜丝出水。虾皮洗干净备用。瘦腊肉和葱切丁备用。鸡蛋煎熟搅碎备用。

3、2、锅上放入油,香葱丁爆香后加入虾皮,瘦腊肉丁和鸡蛋碎,翻炒均匀,加入适量盐跟鸡精,酱油,翻炒后盖锅煮,起锅前可以先试一下味道,这样的能保证馅料炒得好吃。

4、最后:1、面团切为6个小面团。把小面团擀成周边薄中间厚的圆形面片,包入炒好的馅料,可以适当的包多一点,这样好吃。像包包子一样合口后,把突出的小剂子揪掉或者直接按下去都行。

5、2、案板上撒一些面粉。饼的合口向下,在饼的光滑表面上抹一些面粉,慢慢按压成比较大的圆饼。

6、3、锅里抹上一点油,把饼的合口的那一面朝下放进锅里,中火盖锅煎至底面金黄色后翻面,两面都煎至金黄色即可出锅食用。

更多特色点心小吃菜谱推荐: 海味青蔬卷 DIY什锦寿司 海鲜葱饼 家庭装苹果派 豌豆黄 

关于腐乳萝卜鸡蛋虾皮馅饼的留言

写下您对“腐乳萝卜鸡蛋虾皮馅饼”的看法与建议吧!

你觉得这个菜谱有用吗?

有用>>没用>>


菜谱搜索