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美味陈皮鸡翅

贡献者:Momo
菜谱创建时间:查看人数:4314
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
鸡翅:6只 陈皮:3/4块 :适量
生粉:适量 料酒:适量 生抽:适量
老抽:适量 生油:适量 冰糖:适量

菜谱特色:陈皮是一味中药,也是一种美味的调味品,它所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,也促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲,也可作为儿童饮食的开胃剂。这道食谱香气逼人,开胃下饭。

制作步骤(4)

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1、鸡翅洗净后在中间划两刀,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。

2、陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净,然后剪成丝。

3、锅内放少量油,烧热后加入鸡翅煎至两面金黄。

4、加入适量清水、陈皮、冰糖,盖上锅盖焖至汁浓即可。

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