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三菇炒肉丝

贡献者:阿甘
菜谱创建时间:查看人数:4255
准    备:10分钟
制    作:25分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
鸡腿菇:100克 香菇:100克 平菇:100克
猪肉:100克 :适量 葱花:适量
料酒:少量 食盐:少量 白糖:少量
胡椒粉:少量

菜谱特色:三菇炒肉丝是一道非常快手的下饭菜,营养丰富,健康又美味,老少皆宜。

制作步骤(6)

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1、准备所有材料。

2、将所有材料洗净,切好备用。

3、起油锅至七分热,放入葱花炒香,倒入肉丝翻炒,至变色,加入料酒少许,继续翻炒。

4、放入青椒丝翻炒,再加入香菇、鸡腿菇和平菇翻炒至变软。

5、加入食盐少量调味,加一勺高汤盖上锅盖焖两分钟,继续翻炒收汁,加入少量白糖、少量胡椒粉翻炒。

6、最后勾薄芡起锅装盘,撒上葱花。

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