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饺子

贡献者:平淡之色
菜谱创建时间:查看人数:7300
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
瘦肉:1磅 鲜花菇:6个 鲜马蹄:8个
鲜山药:1/2根 鸡蛋:1个 饺子皮:2包
:2茶匙 :2茶匙 :2茶匙
玉米粉:少许 麻油:适量 酱油:适量
:适量 蒜蓉:适量

菜谱特色:传统的元宵节都是吃汤圆,可据说也有吃饺子的,人们把饺子做成元宝的样子,寓金银满屋。

制作步骤(8)

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1、瘦肉洗净铰碎。

2、花菇洗净切碎。

3、马蹄去皮洗净切碎。

4、山药去皮洗净切碎。

5、全部食材放一起,放2汤匙水,依次放盐糖拌匀,放鸡蛋,油拌匀,最后放少许玉米粉拌匀,放置1/2小时。

6、当然是包饺子。

7、下锅煮水,水开后,放下饺子,水再开,放小半碗冷水,待水开再放冷水,重复3-4次。

8、把饺子捞起,可以拌上麻油,酱油,醋,蒜蓉,干捞吃;也可以另煮肉汤成汤饺,各人所好吧。

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