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家常酸菜扣肉

贡献者:默默
菜谱创建时间:查看人数:8893
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:高压锅
烹饪方式:
五花肉:适量 酸菜:适量 :适量
:适量 :适量 十三香:适量
料酒:适量 酱油:适量 :适量
:适量

菜谱特色:这是一道做法简单的酸菜扣肉,肉虽白看着没什么食欲又很肥的样子,但是吃起来一点也不肥腻。

制作步骤(5)

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1、皮在热锅里略微烫下。

2、锅里放水,加入葱、蒜、十三香、料酒、盐烧开,放入五花肉煮至水差不多干了,捞起,中途要记得翻面,多余的汤水盛起备用。

3、肉切片,蘸下汤水摆好。

4、起油锅,放入姜炒片刻后导入酸菜,加点糖和盐。起锅放入刚摆好肉的盘子里。

5、上包好保鲜膜放入高压锅压15分钟。

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