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香烧鲫鱼

贡献者:柠檬
菜谱创建时间:查看人数:5003
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
鲫鱼:3--4条 :4-5颗 :适量
豆瓣酱:适量 酱油:适量 :适量
葱花:适量 :适量

菜谱特色:香烧鲫鱼做法很简单,肉质鲜嫩,鲜香入味,是一道不错的家常菜。

制作步骤(6)

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1、鲫鱼去鳞、内脏清洗干净。

2、将清晰干净的鱼表面擦干,涂上薄薄的一层盐。

3、锅中放入油将摸过盐的鱼放入,小火两面煎黄。

4、放入整头蒜4-5颗,姜片、豆瓣酱、糖,炒香后加入少许酱油,水。

5、盖上盖子小火焖3--5分钟,中途注意不要干锅。

6、待汤汁差不多收干后停火加入葱花起锅。

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