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土豆鱼丸

贡献者:好摄之徒
菜谱创建时间:查看人数:18327
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
土豆:适量 猪肉末:适量 香菇:适量
木薯粉:适量 葱花:适量 姜末 :适量
酱油:适量 味精:适量 五香粉:适量
胡椒粉:适量 麻油:适量 鱼露 :适量

菜谱特色:这是一款做法简单的土豆鱼丸,口味独特,营养丰富,老少皆宜。

制作步骤(4)

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1、先将香菇泡发后剁成末,然后和姜末葱花一起倒到猪肉末中,加入酱油、味精、五香粉、白糖和香油等调料后充分搅拌均匀,调成肉馅。

2、把土豆洗净放入锅中隔水蒸熟,待稍凉后剥去皮,用调羹压制成成泥,然后加入木薯粉,适量的水和成面团。

3、捏制鱼丸就像包汤圆,取馅包在土豆泥里,用手捏紧撮成球状即成土豆丸。

4、锅中倒入清水烧开,水开后放入土豆鱼丸改小火煮到浮起后再煮三四分钟即可。

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