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灯笼椒豆角炒卤水鸭肾

贡献者:小吴同学
菜谱创建时间:查看人数:4851
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
卤水鸭肾:适量 灯笼椒:适量 豆角:适量
:适量 :适量 花生油:适量
:适量

菜谱特色:这道色彩缤纷的灯笼椒豆角炒卤水鸭肾,色香味俱全,营养丰富,爽口有脆感,老少皆宜。

制作步骤(9)

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1、把肉菜市场购回来的卤水鸭肾用刀切成片状。

2、把灯笼椒对切,挖出种里,洗净后,切成粒状。

3、把蒜头脱衣后,洗净,乱刀法之下砍成粒状。

4、把姜洗净后,切成丝状。

5、把豆角洗净后再摘成节状。

6、在锅里倒入花生油,直到冒出白烟时,倒入灯笼椒与豆角,炒到七成熟打捞起来。

7、再加入花生油,倒入蒜蓉和姜丝炒。

8、再倒入卤水鸭肾下去炒,再加入灯笼椒与豆角。

9、加入盐,即可食用。

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