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DIY红豆马蹄糕

贡献者:雪洋
菜谱创建时间:查看人数:8896
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:平底锅蒸锅
烹饪方式:
马蹄粉:500克 :2500毫升 片糖:1.5斤
红豆:150克

菜谱特色:这款红豆马蹄糕爽口弹牙,香软甜绵的红豆,微甜不腻,而且做法简单快捷。

制作步骤(5)

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1、红豆洗净用清水浸3小时,用真空煲将水烧开,放入红豆煮15分钟,焖45分钟。

2、用二分一的水开马蹄粉,将粉浸透,滤去杂质,备用。

3、把红豆沥干水分,放入粉浆里拌匀。

4、其余的水大火烧开加入糖,直至糖完全融化。

5、把烧开的糖水倒入粉浆中,一边倒一边搅拌,拌好后放入抹了油的糕盘中,最后大火蒸25分钟,熄火,待糕冷却后即成。

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