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花开富贵

贡献者:momi_mi
菜谱创建时间:查看人数:4940
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:食物调理机
烹饪方式:
海蜇:适量 酱油:适量 麻油:适量
沙拉油:适量 蒜蓉:适量 豆瓣酱:适量
香醋:适量 砂糖:适量 胡椒粉:适量
菜叶:适量 香菇:适量

菜谱特色:这一盘清脆爽口的海蜇,不仅制作简单,味道鲜美,而且营养丰富,已经成为宴席上的美味佳肴。

制作步骤(3)

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1、海蜇头充分浸泡,多次换水,以完全去除咸味,并且泡发开,变得柔软有弹性为准。

2、泡好的海蜇,滤干水分,用刀在海蜇边缘切几刀。

3、然后用酱油,麻油,沙拉油,稍许蒜蓉,一点点豆瓣酱,香醋,一点砂糖,胡椒粉调味,拌匀后在盘子里摆成牡丹花形,用菜叶和熟香菇丝装饰即可。

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