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四喜蒸饺

贡献者:momi_mi
菜谱创建时间:查看人数:3742
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:蒸锅
烹饪方式:
面团:适量 猪肉:适量 姜末:适量
香菇丁:适量 笋丁:适量 :适量
胡椒粉:适量 料酒:适量 淀粉:适量
香油:适量 高汤:适量 胡萝卜:适量
蟹肉棒:适量 蛋皮:适量 荷兰豆:适量

菜谱特色:过年吃饺子是很多地方的传统,这道四喜蒸饺不论是造型还是色彩都给人耳目一新的感觉,而且味道鲜美,营养丰富,意头也是顶呱呱。寓意来年盆钵满盈,满载而归。

制作步骤(4)

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1、醒过的烫面面团,下剂,擀成饺子皮。

2、猪肉肉糜,加入姜末,香菇丁,笋丁,盐,胡椒粉,料酒,淀粉,香油。一点高汤搅拌上劲。

3、胡萝卜,蟹肉棒,蛋皮,荷兰豆分别切成细末。

4、饺子皮内裹上肉馅,折起,上面点缀上四色材料,上蒸锅蒸熟即可。

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