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家常柱候牛腩

贡献者:香樟树
菜谱创建时间:查看人数:5397
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:砂锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
柱候酱:一小碗 生姜:一块 八角:两粒
新鲜罗汉果:1/4只 陈皮:一小块 牛腩:2斤
:适量 萝卜:适量

菜谱特色:这是一道美味的家常菜,萝卜和牛腩的经典组合要的就是肉烂萝卜酥,加入了柱候酱,让滋味更加浓厚复杂。

制作步骤(2)

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1、牛腩用开水汆一下,捞起冲洗,所有佐料加水熬成卤汁,倒入汆过水的牛腩中,然后焖煮。

2、取柱候牛腩汁加热,然后加入萝卜生姜焖煮,待萝卜差不多煮好的时候再加入切成小块的牛腩,焖热即可上桌。

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