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腊肉油豆腐暖锅

贡献者:武陵萌春喜
菜谱创建时间:查看人数:4153
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:砂锅
烹饪方式:
水发香菇:适量 腐竹:适量 鸡毛菜:适量
金针菇:适量 腊肉:适量 油豆腐:适量
金针菇:适量 :适量

菜谱特色:温暖砂锅带出腊肉的浓香,搭配了豆腐等清淡的食材,做法简单却滋味十足。

制作步骤(4)

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1、水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发,洗净并去蒂。腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成75px长的斜段。鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净,切去根部。

2、用热水将腊肉表面油污清洗干净,切成7.5px厚的薄片待用。

3、腊肉放入砂锅中,注入高汤煮沸,放入油豆腐、水发香菇、腐竹,调成小火焖煮10分钟。

4、放入金针菇煮3分钟,最后放入鸡毛菜,调入盐即可上桌。

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